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走进先科>> 云南先科学校传承和发扬中华美食文化,融汇 川菜、湘菜、粤菜、徽菜、苏菜、闽菜、浙菜等各大菜系之精髓,开设了多个中职专业,纵跨中餐、西餐、面点、 小吃等领域 办学以来,我校培养了无数的莘莘学子,培养他们成功成才,同时我们也获得了无数的荣誉, 得到了社会的认可和家长的推崇。

云南先科厨师培训 课程理论与实践相结合,学习烹饪原料的初步认识及加工、刀工、火候、味型等烹调方法,以及多种热菜、凉菜、家常菜的制作方法。系统地学习川菜、滇菜的烹调技艺和烹饪知识,在此基础上进一步学习宴席菜、宴席组合、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算等知识。在已掌握多种烹调技术的基础上,进一步学习创新菜、宴席菜、工艺菜、海鲜山珍、炖盅蒸菜、宴席组合、菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算、餐厅桌面设计、摆台、口布折花、服务知识等。 无论你有无基础,是否从事过厨师烹饪相关工作,只要你愿意通过学习提升你的收入,改变你的人生,均可以通过4~5月时间完成从零基础到一手好菜! 就业保障: 烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业,两年制以上专业推荐到宾馆、酒店就业,可胜任宾馆、 酒楼等相关餐饮工作岗位。学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建双赢平台,为成功就业提供有力保障。

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