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HACCP认证的实际益处 对食品企业 。增强消费者和政府的信心 因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击，而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品保障的信心，从而加强对企业的监管。

。减少法律和保险支出 若消费者因食用食品而致命，可能向企业投诉或向法院起诉该企业，既影响消费者信心，也增加企业的法律和保险支出。

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