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猪肚鸡是一道广东省传统的地方名菜，而明兴猪肚鸡具有地道的清远风味，它采用正宗清远鸡，新鲜干净猪肚，胡椒白果等多种中药材，推出多年来，门庭若市，座无虚席，珠三角及港澳众多食客均慕名而来。创下了清远饮食界的奇迹。据猪肚包鸡《本草纲目》记载，
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